俗話說“夏季長殼，秋季長肉”，秋季是水產養殖生產管理的關鍵季節。秋季氣溫雖然有所回落，但早晚溫差大，這時候的魚類活動頻率和新陳代謝功能相對較弱。做好這時期的飼養管理對全年水產養殖產量和效益有著至關重要的作用。
一、適時增氧
入秋后早晚氣溫溫差大，容易造成缺氧浮頭，甚至泛塘。為有效增加水體溶氧，減少水體中氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質含量，一般可在下半夜1～2點開增氧機，到第二天早晨7～8點后關機，同時遵循“三開兩不開”的原則。
二、加強水質調控
隨著池塘載魚量逐步增加，魚蝦蟹有機代謝產物也相應增多，因為得不到及時分解而導致水質惡化，應加強池塘水質的觀察和監測，適時進行水質調節。
具體方法：①注入新水，增加池塘水體總容量。②適時用生石灰、微生物制劑等調節水質。池塘水色以黃綠色和黃褐色為好；透明度在30cm左右；水質符合漁業水質標準。
三、合理控制池塘水草數量
池塘水草過多，容易造成底層光照不足，嚴重缺氧，導致水草及底棲生物死亡腐爛，從而敗壞水質，因此，合理控制水草密度，使水草之間留有3～4米空隙。蝦蟹塘水草覆蓋面控制在40%左右。
四、合理施肥，增料培肥
秋季池塘有機物含量通常較高，施肥一般以無機肥為主，無機肥以磷肥為主、氮肥為輔。秋季水產養殖對象生長相對緩慢，此時增加精飼料的投喂，不僅增加產量，而且可有效提高水產品的出塘規格與養殖效益。
如東立水產配合飼料含高穩定維生素、有機無機微量元素、腸道保護劑、免疫增加劑、微生態制劑等，能有效地保持腸道健康，加速傷口愈合，減少和預防炎癥的發生、使魚體保持健康活力的狀態，增加采食量，提高飼料的轉化率。
五、內外結合，科學防病
秋季主要病害是體外寄生蟲和細菌性病。最好普施1～2次殺蟲藥和一次殺菌藥，或微生物制劑及底質改良劑，充分降解氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質，減少病害發生的幾率。
