高溫期偏重保成活率，接下來(lái)的8月便進(jìn)入河蟹育肥期。目標(biāo)是提高河蟹蛻殼翻倍率，養(yǎng)成大規(guī)格蟹，以獲得市場(chǎng)高價(jià)，創(chuàng)高效。
每年都有高溫，今年偏高、偏長(zhǎng)。造成此次大范圍高溫天氣的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;是西太平洋副熱帶高壓(副高)。一般在副高控制區(qū)域內(nèi)，盛行下沉氣流，不利于云的產(chǎn)生，往往為晴空少云天氣，利于太陽(yáng)輻射對(duì)近地層大氣的持續(xù)加熱。另外，由于空氣在下沉過(guò)程中會(huì)伴隨有增溫現(xiàn)象，這也在一定程度上造成副高控制區(qū)域容易產(chǎn)生高溫天氣。
高溫還在延續(xù)，高溫期養(yǎng)殖戶們碰到的共性問(wèn)題是河蟹吃食減少、水草上浮、水渾和零星藍(lán)藻等。
高溫使養(yǎng)殖池上下水體出現(xiàn)隔層，水體交換少，上層的高溶氧難以下去提高底層溶氧，下層的冷水上不來(lái)不能降低池塘表層水溫，水深處蟹多、耗氧量大，底部原有溶氧逐漸消耗掉，新氧補(bǔ)充不足，底層缺氧日益嚴(yán)重，蟹難以忍受底層缺氧狀態(tài)便開(kāi)始向中上層和兩邊擴(kuò)散遷移，從而出現(xiàn)蟹爬邊、上草及夾草增多現(xiàn)象。
專家張茂友對(duì)策：①高溫期以保草為主，定期使用有機(jī)酸類或菌類凈水產(chǎn)品，提高水體透明度；少量多次撒投顆粒長(zhǎng)根肥，以碳肥、鉀肥為主，定期使用增氧型底改產(chǎn)品，合理開(kāi)機(jī)增氧，確保草根溶氧充足，有利于水草長(zhǎng)出新根。②高溫期間每5～7天改底一次，同時(shí)適當(dāng)控制投喂量，選用優(yōu)質(zhì)顆粒飼料。③高溫期間不用藥，適當(dāng)添注水，多開(kāi)增氧機(jī)，保持水體溶氧充足。
幾個(gè)高溫期現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)案例：
浙江湖州市水產(chǎn)站高溫季節(jié)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)河蟹養(yǎng)殖：湖州市水產(chǎn)站沈乃峰、勞順健兩位高級(jí)工程師在吳興區(qū)農(nóng)林局水產(chǎn)站技術(shù)人員的陪同下，現(xiàn)場(chǎng)走訪恒鑫河蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社及織里鎮(zhèn)的養(yǎng)殖河蟹大戶。連續(xù)高溫影響了河蟹的生長(zhǎng)，未出現(xiàn)大批死蟹現(xiàn)象，但個(gè)別養(yǎng)殖戶由于未配備增氧設(shè)施和水質(zhì)管理不善，水草死亡，水質(zhì)惡化，出現(xiàn)較高死亡率。技術(shù)人員向養(yǎng)殖戶提出建議，適當(dāng)增加水位、保持水草生長(zhǎng)良好、晚上開(kāi)啟增氧設(shè)施、減少投飼數(shù)量，使河蟹安全度過(guò)高溫季節(jié)。
江蘇常州武進(jìn)區(qū)養(yǎng)殖專家入戶指導(dǎo)高溫期間河蟹養(yǎng)殖：持續(xù)的高溫天氣給武進(jìn)區(qū)河蟹養(yǎng)殖戶們?cè)斐梢欢ǖ挠绊憽３靥脸霈F(xiàn)水草腐爛、水質(zhì)渾濁導(dǎo)致氨氮偏高、河蟹的死亡率偏高的現(xiàn)象。由于氣溫過(guò)高，有些塘口水位過(guò)淺，導(dǎo)致水溫過(guò)高，使得不少河蟹灼傷的數(shù)量不斷增加。情況嚴(yán)重的，一天的損傷在300～500只。武進(jìn)區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站聯(lián)合保險(xiǎn)公司工作人員開(kāi)展實(shí)地查勘工作，對(duì)受災(zāi)養(yǎng)殖戶情況進(jìn)行調(diào)查登記。同時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好高溫季節(jié)養(yǎng)殖管理，要求河蟹養(yǎng)殖戶加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控，適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，適量加注新水，提高水深等；加強(qiáng)日常管理，科學(xué)投喂，注意河蟹吃食情況和行為，以防過(guò)量未被消化的飼料殘留于水中，影響水質(zhì)。
高淳微孔增氧項(xiàng)目實(shí)施和推廣：高溫期是水產(chǎn)養(yǎng)殖中最關(guān)鍵的階段，高淳微孔增氧項(xiàng)目的實(shí)施和推廣為“水深火熱”中的蟹農(nóng)蝦農(nóng)帶來(lái)了福音。高淳磚墻鎮(zhèn)四園社區(qū)投入24萬(wàn)元為農(nóng)地股份合作社的800畝養(yǎng)殖水面安裝微孔增氧設(shè)備，8月5日左右可全部安裝結(jié)束，屆時(shí)，養(yǎng)殖水面微孔增氧覆蓋率將達(dá)80%。據(jù)區(qū)水產(chǎn)專家介紹，充足的溶氧和良好的生態(tài)環(huán)境能夠增加蝦蟹食欲，餌料的利用率也會(huì)提高，有助于提高蝦蟹的規(guī)格和產(chǎn)量。
常熟組織塘口參觀交流，提高養(yǎng)殖水平：常熟市尚湖鎮(zhèn)技術(shù)指導(dǎo)員許永清帶領(lǐng)全鎮(zhèn)20位示范戶到支塘鎮(zhèn)盛涇村參觀交流河蟹高溫管理。高溫讓尚湖鎮(zhèn)示范戶們的塘口普遍出現(xiàn)了水草氽浮或發(fā)黑、底質(zhì)惡化、河蟹上岸、藍(lán)藻增多等情況，而在盛涇村示范戶錢永興、錢永新、楊衛(wèi)忠等的塘邊，發(fā)現(xiàn)此類問(wèn)題在這里幾乎看不見(jiàn)痕跡。尚湖鎮(zhèn)示范戶發(fā)現(xiàn)，多品種種植水草、不同水草的管理、合理使用增氧設(shè)備、餌料的選擇、投餌量的控制、高溫時(shí)水質(zhì)改良劑的使用等對(duì)于抗高溫起到了重要作用。常熟市漁業(yè)科技入戶專家組組長(zhǎng)何奇建議，雖然氣溫較前期已經(jīng)降低一點(diǎn)，但仍屬于高溫階段，對(duì)于水草、水質(zhì)、池塘的養(yǎng)護(hù)依舊不可松懈；要合理使用增氧機(jī)，切忌只把增氧機(jī)當(dāng)救命機(jī)；高溫時(shí)減食，降溫時(shí)恢復(fù)甚至增食的時(shí)候，千萬(wàn)要注意粗精搭配；病害防治以藥物拌餌為主，盡量避免使用全池潑灑藥物；使用全池潑灑制劑時(shí)，提前增氧，并注意使用后也要持續(xù)開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)以上。
進(jìn)入8月，河蟹逐漸進(jìn)入最后一次蛻殼期，河蟹育肥工作對(duì)河蟹最后一次蛻殼突變?cè)鲩L(zhǎng)至關(guān)重要。河蟹育肥工作包括蛻殼前、蛻殼期、蛻殼后。
1.管理好池塘水草。
一是及時(shí)撈取蟹塘里的斷草以防腐敗水質(zhì)。二是根據(jù)水草生長(zhǎng)情況定期使用氨基酸肥，促進(jìn)水草生長(zhǎng)。三是水草密度要合理，保持在50%～60%，塘口密的及時(shí)疏理；塘口稀的可補(bǔ)一些。
2.保持良好水質(zhì)。
池水以中等肥度為好，透明度在30～40厘米，pH在8～8.5，溶解氧在5毫克/升以上。視池塘水質(zhì)情況，追施適量生物肥或氨基酸肥等，定向培養(yǎng)有益藻類，增加河蟹蛻殼生長(zhǎng)率。定期改底、調(diào)水，及時(shí)降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質(zhì)。
3.加強(qiáng)飼料投喂。
投喂堅(jiān)持精、青、粗合理搭配的原則。氣溫、水溫下降后河蟹攝食量大增，體重增加顯著，要多投喂動(dòng)物性飼料，并要添加南瓜、山芋和谷麥芽等維生素含量高的飼料。投喂量為蟹體重的7%～10%，并視季節(jié)、水溫、天氣、攝食、生長(zhǎng)情況適當(dāng)增減。
要養(yǎng)大蟹、養(yǎng)好蟹，就要多投喂河蟹全價(jià)配合飼料。配合飼料的優(yōu)點(diǎn)多，可按營(yíng)養(yǎng)成分配制，以滿足河蟹在育肥階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要；可添加提高機(jī)體免疫成分，提高養(yǎng)蟹成活率；可添加蛻殼素，促使河蟹同步蛻殼，減少互相殘殺；可防止飼料成分在水中溶散，防止水質(zhì)因飼料污染而惡化，提高飼料利用率。
在河蟹蛻殼期間，要勤換新水，保持微流水，這樣可以有效刺激河蟹的蛻殼。也可直接潑灑活性鈣類，既又增加水體鈣離子，又可增強(qiáng)河蟹的免疫能力、有助于蛻殼生長(zhǎng)。
4.做好疾病防治工作。
河蟹育肥期使用藥物要謹(jǐn)慎，注意藥物的休藥期，盡量少用藥或不用藥。保證河蟹安全上市。
8月底9月初，可進(jìn)行一次纖毛蟲(chóng)病預(yù)防工作，并結(jié)合幾次生物改底，從而減少河蟹池底質(zhì)發(fā)黑，提高河蟹光潔度和品質(zhì)，給河蟹一個(gè)好的“賣相”。
9－11月，可能出現(xiàn)一些生長(zhǎng)兩年的河蟹由“黃蟹”蛻殼變?yōu)?ldquo;綠蟹”，因性腺成熟，體內(nèi)滲透壓升高，已經(jīng)不能適應(yīng)淡水低滲透壓環(huán)境，最終大部分會(huì)自然死亡。對(duì)這些河蟹應(yīng)及時(shí)抓捕出售。
入秋后，晝夜溫差大，氣壓、水溫的變化也隨之加大，河蟹易引起消化不良而死亡(俗稱"脹死")。防治方法為改良水質(zhì)，定期用石灰水消毒；投餌時(shí)嚴(yán)格按“四定”要求進(jìn)行，后期投餌量隨水溫下降而逐漸減少。
此外，要防河蟹"感冒"死亡。隨著晝夜溫差的加大，河蟹容易"感冒"，并引發(fā)呼吸困難而死亡。預(yù)防辦法是：注意調(diào)節(jié)水位，防止水溫劇變；注入新水時(shí)溫差不可超過(guò)3℃；天氣變化時(shí)要加深水位。
5.做好日常管理工作。
一是加強(qiáng)巡塘，每天早、中、晚3次，觀察掌握河蟹攝食、活動(dòng)、蛻殼以及池塘是否缺氧等情況。二是注意防偷、防逃。“秋風(fēng)起、蟹腳癢”，隨著氣溫、水溫的下降，河蟹最易逃逸，要勤檢查防逃設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。(作者：魏友海)
